Éclats de yaourt glacé protéiné, framboises et amandes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 3+ heures
Portions : 4

Ingrédients :

• 225 g de yaourt grec à la vanille

• 60 g de purée de framboises (à partir de ~100 g de framboises)

• 15 g de miel pur, de sirop d’érable ou de sirop d’agave

• 25 g d’amandes grillées et hachées

• 15 g de protéines en poudre à la vanille

• Garniture facultative : 10 g de purée de framboises supplémentaire + 10 g d’amandes hachées

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le yaourt, la purée de framboises, l’édulcorant, les protéines à la vanille et les amandes hachées.

2. Tapissez une petite plaque de film alimentaire ou de papier cuisson.

3. Étalez la préparation uniformément sur ~1 cm d’épaisseur.

4. Dessinez des marbrures avec la purée de framboises supplémentaire et parsemez du reste des amandes.

5. Congelez au moins 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit solide.

6. Cassez en morceaux et servez immédiatement.

7. Conservez dans une boîte hermétique au congélateur jusqu’à 1 mois.

Valeurs nutritionnelles (par portion ~85 g) :

• Calories : ~160 kcal

• Protéines : ~10,2 g

• Lipides : ~7,7 g

• Glucides : ~13,5 g