Gebackene Bananen-Quinoa-Kekse
Portionen: 2
Kalorien: 173 kcal | Kohlenhydrate: 21,6g | Fett: 7,8g | Protein: 5,9g
Eine natürlich süße, ballaststoffreiche Leckerei für bewusste Snacks oder einen ausgewogenen Ernährungsplan. Diese kleinen Kekse verbinden komplexe Kohlenhydrate aus Hafer und Quinoa mit gesunden Fetten aus Erdnussbutter und Kokos. So liefern sie Energie, sättigen und unterstützen deine Abnehmziele, ohne beim Geschmack Kompromisse zu machen.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 14g ungekochte Quinoa
- 20g reife Banane, zerdrückt
- 6,7g Haferflocken
- 11g natürliche Erdnussbutter (mit Stückchen, gesalzen)
- 1 TL Stevia (Tesco)
- 2,8g gesüßte Kokosflocken
Zubereitung (das Originalrezept ergibt 12 Portionen):
Schritt 1:
Heize den Backofen auf 350°F (175°C) vor.
Schritt 2:
Bereite die Quinoa nach Packungsanweisung zu. Lass sie vollständig abkühlen.
Schritt 3:
Zerdrücke die Banane in einer Schüssel. Gib Haferflocken und gekochte Quinoa dazu. Rühre die Erdnussbutter ein und mische anschließend Stevia und Kokosraspel unter. Vermenge alles gründlich, bis die Masse zusammenhält.
Schritt 4:
Gib die Masse mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech und forme kleine Häufchen oder Kekse.
Schritt 5:
Backe sie 20–25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Lass sie etwas abkühlen und genieße sie warm oder bewahre sie für später auf.
Warum dieses Rezept beim Abnehmen hilft:
Viele Ballaststoffe und Vollkorn halten dich länger satt. Natürlich gesüßt mit Banane und Stevia. Ausgewogen durch gesunde Fette und pflanzliches Protein. Einfach vorzubereiten und in deinen wöchentlichen Ernährungsplan einzubauen.
