Banana split sain pour le petit-déjeuner
Une version équilibrée et riche en nutriments du dessert classique, transformé en petit-déjeuner complet ou en collation légère. Cette recette associe du yaourt grec crémeux, des fruits rouges frais de saison et un léger filet de miel pour nourrir votre corps et régaler vos sens. Parfaite pour commencer la journée simplement et avec élégance.
Ingrédients :
Pour 1 personne :
- 1 banane moyenne, coupée dans la longueur (118 g)
- ½ cup de yaourt grec nature entier (120 g)
- ¼ cup de framboises fraîches
- ¼ cup de myrtilles fraîches (37 g)
- ¼ cup de mûres fraîches (36–40 g)
- 1 c. à café de granola, acheté ou maison (7 g)
- ½ c. à soupe de miel, en filet (3,8 g)
- Feuilles de menthe fraîche pour décorer (facultatif)
367 kcal
51 g de glucides, 14 g de lipides, 13g de protéines
Préparation :
Étape 1 :
Coupez la banane en deux dans la longueur et placez les deux moitiés dans un bol peu profond.
Étape 2 :
Déposez délicatement le yaourt grec au centre de la banane.
Étape 3 :
Ajoutez les framboises, myrtilles et mûres fraîches.
Étape 4 :
Parsemez les fruits d’un peu de granola, puis ajoutez un léger filet de miel.
Étape 5 :
Décorez de quelques feuilles de menthe fraîche pour parfumer et embellir la présentation.
Note nutritionnelle :
Ce petit-déjeuner est riche en antioxydants, protéines et fibres, pour soutenir une énergie stable, la digestion et la satiété toute la matinée. Pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec allégé ou réduisez le miel. Ajoutez des graines de chia ou de lin pour davantage d’oméga-3 et de fibres.
