Protein-Energiebällchen mit Hafer

Portionen: 1
Kalorien: 421 kcal | Kohlenhydrate: 39,6g | Fett: 23,9g | Protein: 16,5g

Ein nahrhafter Snack ohne Backen für Ausgewogenheit und Leistungsfähigkeit. Mit vollwertigem Hafer, Mandelmehl, hochwertigem Protein und etwas Ahornsirup liefern diese Energiebällchen Energie für deinen Tag und dein Training oder stillen den Appetit am Nachmittag, ohne deine Ziele aus dem Blick zu verlieren.

Zutaten (für 1 Portion):

• 1/6 cup Haferflocken (39g)
• 0,025 cup Mandelmehl (39g)
• 1/8 scoop Molkenproteinpulver (3g)
• 1/16 Esslöffel gemahlener Zimt (0,39g)
• ¾ von 1/16 Esslöffel natürliche Erdnussbutter (3,2g)
• 0,017 cup Ahornsirup (5,4g)
• ¼ von 1/16 Teelöffel Vanilleextrakt (0,21g)

Zubereitung:

Schritt 1:
Mahle die Haferflocken in einer Küchenmaschine zu feinem Mehl. Gib es in eine Rührschüssel.

Schritt 2:
Gib Mandelmehl, Molkenprotein, Zimt und Erdnussbutter dazu. Vermenge alles vorsichtig und füge dann Ahornsirup und Vanille hinzu. Mische gründlich mit der Hand, bis ein Teig entsteht.

Schritt 3:
Forme Bällchen mit 1–1,5 inch Durchmesser und lege sie auf mit Backpapier belegte Bleche.

Schritt 4:
Friere sie 20–30 Minuten ein, bis sie fest sind. Bewahre sie anschließend in einem verschlossenen Behälter oder Gefrierbeutel auf.

Schritt 5:
Optional: Bestäube sie mit zusätzlichem Zimt oder Proteinpulver. Bewahre sie bis zu 6 Wochen im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.