Ugnsbakade banan- och quinoakakor
Portioner: 2
Kalorier: 173 kcal | Kolhydrater: 21,6 g | Fett: 7,8 g | Protein: 5,9 g
Ett naturligt sött, fiberrikt mellanmål – perfekt för smart småätande eller som en del av en balanserad kostplan. Dessa småkakor kombinerar komplexa kolhydrater från havre och quinoa med hälsosamma fetter från jordnötssmör och kokos, vilket ger bra energi, mättnad och stödjer viktminskning utan att kompromissa med smaken.
Ingredienser (för 2 portioner):
- 14 g okokt quinoa
- 20 g mogen banan, mosad
- 6,7 g havregryn
- 11 g naturligt jordnötssmör (grovt, saltat)
- 1 tsk stevia (Tesco)
- 2,8 g sötad kokosflingor
Instruktioner (originalreceptet ger 12 portioner):
Steg 1:
Värm ugnen till 175 °C.
Steg 2:
Tillaga quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt.
Steg 3:
Mosa bananen i en skål. Tillsätt havregryn och kokt quinoa. Rör ner jordnötssmör, tillsätt sedan stevia och riven kokos. Blanda väl tills smeten håller ihop.
Steg 4:
Skeda ut smeten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och forma små högar eller kakliknande former.
Steg 5:
Grädda i 20–25 minuter, eller tills kanterna är gyllene. Låt svalna något och njut varma – eller spara till senare.
Varför detta recept fungerar för viktminskning:
Rikt på fibrer och fullkorn som håller dig mätt längre. Naturligt sötat med banan och stevia. Balanserat med hälsosamma fetter och växtbaserat protein. Enkelt att förbereda i förväg och inkludera i din veckovisa kostplan.