Fryst hallon- och mandelprotein-yoghurtbark
Fryst protein-yoghurt bark med hallon & mandel
Tillagningstid: 10 minuter
Frystid: 3+ timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 225 g grekisk yoghurt med vaniljsmak
- 60 g hallonpuré (från ca 100 g färska eller frysta hallon)
- 15 g flytande honung, lönnsirap eller agavesirap
- 25 g mandlar, rostade och grovhackade
- 15 g vaniljproteinpulver
- Valfri topping: 10 g extra hallonpuré + 10 g hackade mandlar
Gör så här:
- Blanda yoghurt, hallonpuré, sötning, vaniljproteinpulver och hackade mandlar i en skål tills smeten är jämn.
- Klä en liten plåt eller form med bakplåtspapper eller plastfolie.
- Bred ut smeten jämnt till cirka 1 cm tjocklek.
- Ringla över extra hallonpuré och strö resterande mandlar ovanpå.
- Frys i minst 3 timmar, eller tills helt fast.
- Bryt i bitar och servera direkt.
- Förvara i lufttät behållare i frysen i upp till 1 månad.
Näringsvärde (per portion ca 85 g):
- Kalorier: ~160 kcal
- Protein: ~10,2 g
- Fett: ~7,7 g
- Kolhydrater: ~13,5 g