Ovnsbakte banan- og quinoakjeks
Porsjoner: 2
Kalorier: 173 kcal | Karbohydrater: 21,6 g | Fett: 7,8 g | Protein: 5,9 g
En naturlig søt og fiberrik snack – perfekt som et smart mellommåltid eller som del av en balansert kostholdsplan. Disse små bitene kombinerer komplekse karbohydrater fra havre og quinoa med sunne fettsyrer fra peanøttsmør og kokos. Resultatet er god energi, langvarig metthetsfølelse og støtte til vektnedgang – uten å gå på kompromiss med smaken.
Ingredienser (til 2 porsjoner):
- 14 g ukokt quinoa
- 20 g moden banan, most
- 6,7 g havregryn
- 11 g naturlig peanøttsmør (grovt, saltet)
- 1 ts stevia (Tesco)
- 2,8 g søtet kokosflak
Fremgangsmåte (original oppskrift gir 12 porsjoner):
Steg 1:
Forvarm ovnen til 175 °C.
Steg 2:
Kok quinoa i henhold til pakningsanvisningene. La den avkjøles helt.
Steg 3:
Mos bananen i en bolle. Tilsett havregryn og ferdigkokt quinoa. Rør inn peanøttsmøret, og bland deretter inn stevia og kokos. Bland godt til massen holder sammen.
Steg 4:
Fordel blandingen på et bakepapirkledd stekebrett. Form små topper eller kjeks-lignende former.
Steg 5:
Stek i 20–25 minutter, eller til kantene er gyldne. La avkjøles lett og nyt varme – eller oppbevar til senere.
Derfor fungerer denne oppskriften for vektnedgang:
Høyt innhold av fiber og fullkorn som holder deg mett lenger. Naturlig søtet med banan og stevia. Balansert med sunne fettsyrer og plantebasert protein. Enkel å forberede på forhånd og lett å inkludere i din ukentlige kostholdsplan.