November 19, 2024
Luftige proteinpannekaker med cottage cheese
Porsjoner: 1 (gir ca. 6 mini-pannekaker)
Kalorier: 408 kcal | Karbohydrater: 29,5 g | Fett: 17,3 g | Protein: 30,6 g
Disse pannekakene er myke, mettende og naturlig proteinrike – perfekte for deg som ønsker en kaloribevisst, næringstett frokost eller et måltid etter trening. Uten mel, tilsatt sukker eller kompliserte steg passer denne oppskriften perfekt inn i enhver sunn oppskriftsamling eller kostholdsplan for vektnedgang.
Ingredienser (med gramangivelser):
- 40 g lettkokte havregryn (½ kopp)
- 113 g cottage cheese (½ kopp, 4 % fett)
- 100 g egg (2 store)
- 0,5 g salt (⅛ ts)
- Valgfritt topping: lønnesirup, chia-syltetøy, friske bær
Fremgangsmåte:
- Blend havregryn, cottage cheese, egg og salt i en blender. Kjør på høy hastighet i ca. 30 sekunder til røren er jevn og glatt.
- Varm opp en non-stick stekepanne på middels varme. Ha røren i pannen i porsjoner på ca. 2 spiseskjeer.
- Stek i 2–3 minutter til kantene har satt seg og undersiden er gyllen. Snu forsiktig og stek videre i 1–2 minutter på den andre siden.
- Server varm, toppet med friske bær, litt lønnesirup eller en skje gresk yoghurt.
Derfor vil du elske denne oppskriften:
- Høyt proteininnhold som støtter muskelbevaring og god metthetsfølelse
- Naturlig lav på karbohydrater og uten tilsatt sukker
- Laget med rene ingredienser og klar på få minutter
- Perfekt for kostholdsplaner med fokus på fettforbrenning og balansert ernæring