Toast salé protéiné pour le petit-déjeuner

Calories : 388 kcal
Glucides : 27,3g | Lipides : 23,9g | Protéines : 19,2g

Commencez la journée avec un petit-déjeuner bien pensé et rassasiant, qui soutient vos objectifs de perte de poids sans sacrifier le goût. Cette recette peu calorique et riche en protéines contient des fibres, des antioxydants et de bonnes graisses — parfaits pour équilibrer la glycémie, réduire les envies et rester rassasiée toute la matinée. Que vous suiviez un plan alimentaire structuré ou cherchiez simplement une option complète et délicieuse, ce petit-déjeuner apporte élégance et nutrition à chaque bouchée.

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 2 gros œufs – 100g

• Tomates cerises – 80g (1 poignée)

• Jeunes pousses d’épinards – 30g (1 poignée)

• Pain complet ou au levain – 40g (1 tranche)

• Avocat – 50g (environ ¼ d’un avocat moyen)

• Huile d’olive vierge extra – 5g (1 c. à café en filet)

• Sel & poivre – selon votre goût

Préparation :

1. Cassez les œufs dans un bol, salez, poivrez et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.

3. Une fois chaude, versez les œufs. Ajoutez immédiatement les tomates cerises et les épinards.

4. Remuez délicatement jusqu’à ce que les œufs soient cuits, les épinards tombés et les tomates tendres et juteuses.

5. Pendant ce temps, faites griller le pain jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.

6. Écrasez l’avocat sur le toast, puis ajoutez les œufs brouillés chauds aux légumes.

7. Servez immédiatement avec davantage de poivre noir ou des flocons de piment, si vous le souhaitez.

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Riche en protéines pour soutenir la perte de graisse et le tonus musculaire

• Peu calorique, riche en nutriments

• Équilibrée grâce aux fibres, bonnes graisses et antioxydants

• Parfaite pour un plan alimentaire sain ou un petit-déjeuner adapté à la perte de poids

• Prête en moins de 10 minutes